深圳鵬遠(yuǎn)全球貿(mào)易訊,全球咖啡價(jià)格面臨顯著上漲,消費(fèi)者可能很快就會(huì)感受到這一變化。
氣候變化是影響咖啡產(chǎn)量的主要因素之一,尤其是全球最大的阿拉比卡咖啡生產(chǎn)國(guó)巴西。
2021年的一次強(qiáng)霜凍導(dǎo)致該國(guó)咖啡產(chǎn)量大幅下降,直接推高了咖啡價(jià)格。
根據(jù)國(guó)際咖啡組織的數(shù)據(jù),咖啡價(jià)格已達(dá)到13年來(lái)的最高水平,平均每磅2.27美元。
此外,越南作為羅布斯塔咖啡的主要生產(chǎn)國(guó),也因氣候變化和極端天氣導(dǎo)致出口量減少了7%。盡管羅布斯塔咖啡比阿拉比卡咖啡更能耐受干旱,但近年來(lái)的高溫和干旱仍然影響了其產(chǎn)量。
咖啡零售商和烘焙商也面臨成本上升的壓力,就如意大利咖啡制造商Lavazza表示,由于收成不佳、氣候變化、紅海地區(qū)的沖突以及美元走強(qiáng),咖啡價(jià)格自疫情以來(lái)不斷上漲。
著名的雀巢公司則因羅布斯塔咖啡成本增加而利潤(rùn)下降。
盡管如此,一些大型咖啡連鎖店如星巴克由于提前簽訂固定價(jià)格合同,暫時(shí)能夠保持價(jià)格穩(wěn)定。然而,如果成本持續(xù)居高不下,消費(fèi)者最終可能不得不為一杯咖啡支付更高的價(jià)格。
盡管價(jià)格上漲,但很多業(yè)內(nèi)人士咖啡的需求量不會(huì)減少,對(duì)于許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō),咖啡是日常生活中不可或缺的一部分,無(wú)論價(jià)格如何變動(dòng),他們的消費(fèi)習(xí)慣不會(huì)輕易改變。